30分
材料(4人前)
- バケット
- 1本(4等分にカットする)
- ○ペースト じゃがいも
- 中サイズ2個(皮をむき、半分にカット)
- ○ペースト グリーンピース
- 80グラム
- ○ペースト アボカド
- 1個(半分にカットして種をスプーンではずし、中身をくり抜く)
- ○ペースト にんにく
- 1片(みじん切り)
- ○ペースト オリーブ油
- 大さじ1
- ○ペースト 塩
- 少々
- ○仕上げ オレガノ
- 適量
- ○仕上げ こしょう
- 少々
作り方
- ペーストを作る。鍋にじゃがいもとかぶる程度の水、塩少々を入れて沸騰させ、じゃがいもが柔らかくなるまで茹でる。途中でグリーンピースを加えて茹でる。
- フードプロセッサーに湯切りしたじゃがいも、グリーンピース、アボカド、にんにく、オリーブ油、塩を入れて、攪拌する。
- バゲットに手順2を適量塗り、仕上げのオレガノを飾り、こしょうを振る。
-
朝倉 みちよ
2001
リマクッキングスクール（師範科修了）、クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ、フィトテラピーコーディネーター認定
食と癒しの空間、ATELIER SANTEを主宰。 週末の土曜のみ、工房併設店舗で天然酵母パン販売、通販を行う。 その他、毎月、天然酵母パン教室や季節のVEGAN料理教室を開催。 また、ATELIER内にヒーリングサロンをオープン、1日２組限定でチャクラクリスタルヒーリングを主宰。 著書に、「はじめてのマクロビオティックスイーツ」(WAVE出版) 「VEGAN BREAD 白砂糖、卵、乳製品を使わないパンづくり」(雷鳥社) など。 Twitter：@hiyokobio Instagram：@sante_michiyo
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