キウイのジェラート | 【ビオクラ】ヴィーガンレシピサイト

キウイのジェラート

キウイの酸味と爽やかさが融合したアイスクリーム

調理時間

40分

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材料(4人前)

キウイ: 4個(皮をむいて適当な大きさにカット)

豆乳: 1カップ

豆乳ヨーグルト: 1カップ

メープルシロップ: 1/2カップ

オリーブ油: 大さじ4

レモン汁: 小さじ2

塩: 少々

ローズマリー: 適量

作り方

全ての材料をプロセッサーまたはミキサーにかけて攪拌する。
アイスクリーマーに入れて、30分くらい回して固める。
グラスに盛り付け、ローズマリーを飾る。

作り手からのコメント

キウイは半分の量にすると酸味を少なくすることができます。また、アイスクリーマーがない場合は、ボウルに入れて冷凍庫で冷やし、1時間に1回づつ攪拌して作ります。

朝倉　みちよ

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用法・分量は商品によって異なる場合がございます。