20分
材料(4人前)
- 白ワイン
- 2カップ
- てんさい糖
- 大さじ3
- いちご
- 4粒(縦半分にカット)
- 寒天パウダー
- 4g
- シナモンスティック
- 1本(半分に折る)
- グローブ
- 5〜6粒
作り方
- 鍋に白ワインとてんさい糖を入れて火にかけて、てんさい糖をとかす。
- 手順1にシナモンスティックとクローブを加え、さらに少量の水を加えて溶いた寒天パウダーを加えてまぜ、寒天パウダーがとけるまで、ときどきかきまぜる。
- グラスにいちごを入れて手順2を注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
- 固まったら、仕上げにシナモンを飾る。
-
朝倉 みちよ
2001
リマクッキングスクール（師範科修了）、クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ、フィトテラピーコーディネーター認定
食と癒しの空間、ATELIER SANTEを主宰。 週末の土曜のみ、工房併設店舗で天然酵母パン販売、通販を行う。 その他、毎月、天然酵母パン教室や季節のVEGAN料理教室を開催。 また、ATELIER内にヒーリングサロンをオープン、1日２組限定でチャクラクリスタルヒーリングを主宰。 著書に、「はじめてのマクロビオティックスイーツ」(WAVE出版) 「VEGAN BREAD 白砂糖、卵、乳製品を使わないパンづくり」(雷鳥社) など。 Twitter：@hiyokobio Instagram：@sante_michiyo
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