30分
材料(4人前)
- テンペ
- 100グラム(1センチ幅にカット)
- 赤ピーマン
- 80グラム(1センチ幅にカット)
- ピーマン
- 80グラム(1センチ幅にカット)
- 玉ねぎ
- 80グラム(1センチ幅にカット)
- 生姜
- 1片(千切り)
- ローストカシューナッツ
- 大さじ2
- ごま油
- 大さじ1
- ○タレ しょうゆ
- 大さじ1
- ○タレ みりん
- 大さじ1
- ○タレ さけ
- 大さじ1弱
- ○タレ てんさい糖
- 小さじ1
- ○タレ 米酢
- 小さじ2
- ○タレ 葛粉
- 大さじ1
作り方
- フライパンに油を入れて熱し、しょうがを炒め、玉ねぎを加えて炒める。次にピーマン、赤ピーマンを加えていため、最後にテンペ、カシューナッツを加えて炒める
- タレをまぜたものを①に加えて全体をざっくりとまぜあわせ、火を止めて器に盛りつける
-
朝倉 みちよ
2001
リマクッキングスクール（師範科修了）、クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ、フィトテラピーコーディネーター認定
食と癒しの空間、ATELIER SANTEを主宰。 週末の土曜のみ、工房併設店舗で天然酵母パン販売、通販を行う。 その他、毎月、天然酵母パン教室や季節のVEGAN料理教室を開催。 また、ATELIER内にヒーリングサロンをオープン、1日２組限定でチャクラクリスタルヒーリングを主宰。 著書に、「はじめてのマクロビオティックスイーツ」(WAVE出版) 「VEGAN BREAD 白砂糖、卵、乳製品を使わないパンづくり」(雷鳥社) など。 Twitter：@hiyokobio Instagram：@sante_michiyo
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