30分
材料(2人前)
- ブロッコリー
- 400グラム(房からはずし、さっと塩で湯がいておく)
- パッケリ
- 200グラム
- オリーブオイル
- 大さじ3~4
- にんにく
- 1片(皮をむいてスライスする)
- しょうゆ
- 大さじ1
- ゆずこしょう
- 少々
作り方
- 鍋に２リットルの水を入れ、１０％の塩を入れて沸騰させる。パッケリを入れて１８分ほどゆでる。
- フライパンに油を入れて、にんにくを加え、にんにくの香りを出す。
- ブロッコリーを手順２に加えて、パッケリも加え、醤油、ゆずこしょう、ゆで汁をレードル１杯分くらい合わせたものを加えて全体をまぜあわせる。
-
朝倉 みちよ
2001
リマクッキングスクール（師範科修了）、クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ、フィトテラピーコーディネーター認定
食と癒しの空間、ATELIER SANTEを主宰。 週末の土曜のみ、工房併設店舗で天然酵母パン販売、通販を行う。 その他、毎月、天然酵母パン教室や季節のVEGAN料理教室を開催。 また、ATELIER内にヒーリングサロンをオープン、1日２組限定でチャクラクリスタルヒーリングを主宰。 著書に、「はじめてのマクロビオティックスイーツ」(WAVE出版) 「VEGAN BREAD 白砂糖、卵、乳製品を使わないパンづくり」(雷鳥社) など。 Twitter：@hiyokobio Instagram：@sante_michiyo
このレシピのオススメ食材
※こちらに表示されている商品は、あくまで一例となります。
用法・分量は商品によって異なる場合がございます。
人気レシピ
作り手からのコメント
プロフィールを見る