30分
材料(2人前)
- 舞茸
- 110g
- 菊花
- 2~3の花つぼみ(つぼみから花びらをはずす)
- 薄力粉
- 1カップ
- 水
- 1カップ
- 抹茶
- 小さじ1
- 塩
- 少々
- あげ油
- ○つけ塩 塩
- 少々
- ○つけ塩 抹茶
- 少々
- 菊花飾り
- 適量
作り方
- ボウルに薄力粉、水、抹茶、塩を入れてよくまぜる。
- 舞茸と菊花を手順１につけて、熱したあげ油にすくって、落とし入れて揚げる。
- 塩、抹茶を少々合わせる。
- 器に盛り付け、天ぷらの上に菊花を散らす。
-
朝倉 みちよ
2001
リマクッキングスクール（師範科修了）、クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ、フィトテラピーコーディネーター認定
食と癒しの空間、ATELIER SANTEを主宰。 週末の土曜のみ、工房併設店舗で天然酵母パン販売、通販を行う。 その他、毎月、天然酵母パン教室や季節のVEGAN料理教室を開催。 また、ATELIER内にヒーリングサロンをオープン、1日２組限定でチャクラクリスタルヒーリングを主宰。 著書に、「はじめてのマクロビオティックスイーツ」(WAVE出版) 「VEGAN BREAD 白砂糖、卵、乳製品を使わないパンづくり」(雷鳥社) など。 Twitter：@hiyokobio Instagram：@sante_michiyo
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