15分
材料(2人前)
- 玄米ヌードル
- 110グラム(鍋のなかに麺を入れて湯で５〜６分湯で戻す)
- レンコン
- 100グラム(薄いいちょう切りにする)
- ピーマン
- 1個(みじん切りにする)
- 人参
- 100グラム(いちょう切り)
- ごま油
- 大さじ1
- にんにく
- 1片(みじん切り)
- 醤油
- 小さじ2
- ラー油
- 適量
- 花椒
- 適量
- 塩
- 少々
作り方
- フライパンに油を入れて熱し、にんにくを入れて炒める。次に、人参を入れて炒め、れんこんを加えて炒める。最後にピーマンを加えて炒める
- 湯切りした玄米ヌードルを加えて炒め、醤油、ラー油、塩、花椒を加えて全体を炒め、火を止める
-
朝倉 みちよ
2001
リマクッキングスクール（師範科修了）、クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ、フィトテラピーコーディネーター認定
食と癒しの空間、ATELIER SANTEを主宰。 週末の土曜のみ、工房併設店舗で天然酵母パン販売、通販を行う。 その他、毎月、天然酵母パン教室や季節のVEGAN料理教室を開催。 また、ATELIER内にヒーリングサロンをオープン、1日２組限定でチャクラクリスタルヒーリングを主宰。 著書に、「はじめてのマクロビオティックスイーツ」(WAVE出版) 「VEGAN BREAD 白砂糖、卵、乳製品を使わないパンづくり」(雷鳥社) など。 Twitter：@hiyokobio Instagram：@sante_michiyo
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