30分
材料(3人前)
- 甘酒（白）
- 1カップ
- 水
- １カップ
- 甜菜糖
- 大さじ２
- 寒天フレーク
- ４グラム
- ココナッツクリーム
- 大さじ２
- キウイフルーツ
- ２個
- 水
- ５０cc
- メープルシロップ
- 大さじ２
作り方
- 鍋に水(1カップ)、甜菜糖を入れて沸騰させ、沸騰したら弱火にして寒天フレークを煮溶かす。
- 寒天フレークがとけたら、火をとめて、甘酒とココナッツクリームを加えてかきまぜる。
- バットに氷と水を入れておく。グラスに手順２を注ぎ、バットに置いて急冷する。
- キウイフルーツ、水(50cc)、アガペシロップをフードプロセッサーに入れて攪拌し、手順３のグラスにソースをスプーンで流しいれる。
-
朝倉 みちよ
2001
リマクッキングスクール（師範科修了）、クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ、フィトテラピーコーディネーター認定
食と癒しの空間、ATELIER SANTEを主宰。 週末の土曜のみ、工房併設店舗で天然酵母パン販売、通販を行う。 その他、毎月、天然酵母パン教室や季節のVEGAN料理教室を開催。 また、ATELIER内にヒーリングサロンをオープン、1日２組限定でチャクラクリスタルヒーリングを主宰。 著書に、「はじめてのマクロビオティックスイーツ」(WAVE出版) 「VEGAN BREAD 白砂糖、卵、乳製品を使わないパンづくり」(雷鳥社) など。 Twitter：@hiyokobio Instagram：@sante_michiyo
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