60分
材料(6人前)
- とうもろこしの粉
- 1/2カップ
- 全粒薄力粉
- 1/2カップ
- 強力粉
- 1/4カップ
- ベーキングパウダー
- 大さじ1/2
- 塩
- 少々
- りんごジュース
- 1/2～2/3カップ(調節する)
- なたね油
- 大さじ1
- いちご
- 1パック(4等分に切る)
- 甜菜糖
- 大さじ2
- 本葛粉末
- 小さじ1
- 塩
- ひとつまみ
作り方
- フルーツフィリングを作る。ボウルにフィリングの材料をすべて入れ、よく混ぜる。ココット又はカップに分け入れる。
- ＡとＢをそれぞれ別々のボウルに入れよく混ぜ、ＡにＢを加えて混ぜる。１．の上に流し入れる。沸しておいた蒸し器に入れ、中火で３０分ほど蒸す。竹串をさして何もつかなければ出来上がり。
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丸山 恵里
2001
ＫＩＪリーダーシッププログラム・レベル3
クシマクロビオティック インストラクター
長野県茅野市
２００１年に、日本アーツオブビューティー専門学校（現在のＡＯＢビューティクリエイト専門学校）に入学し、マクロビオティックへ出会い、食から、健康と幸福が通ずることに感銘を受ける。ＫＩＪ設立に携わる。 現在は、専業主婦、一女の母。
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