パッションフルーツのアイスクリーム
豆乳を使わずに、ナッツを使ったローアイスクリームは、さっぱりとして、南国の味が口に広がります。七夕の日に、夜空を眺めながら、アイスクリームなんていうのもオツです。 七夕レシピ特集♪
30分
材料(4人前)
- 生カシューナッツ
- 289g(3時間以上、水につける)
- 水
- 2カップ
- パッションフルーツ
- 2個(半分に切り中身をスプーンでくり抜く)
- メープルシロップ
- 100cc
作り方
- ミキサー、またはフードプロセッサーに、生カシューナッツ、水、パッションフルーツ、メープルシロップを入れて2～3回攪拌する。
- アイスクリーマーに1.を入れて、マシンを回す。30分くらいで冷やし固まります。（アイスクリーマーによって多少時間の誤差有）
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朝倉 みちよ
2001
リマクッキングスクール（師範科修了）、クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ、フィトテラピーコーディネーター認定
食と癒しの空間、ATELIER SANTEを主宰。 週末の土曜のみ、工房併設店舗で天然酵母パン販売、通販を行う。 その他、毎月、天然酵母パン教室や季節のVEGAN料理教室を開催。 また、ATELIER内にヒーリングサロンをオープン、1日２組限定でチャクラクリスタルヒーリングを主宰。 著書に、「はじめてのマクロビオティックスイーツ」(WAVE出版) 「VEGAN BREAD 白砂糖、卵、乳製品を使わないパンづくり」(雷鳥社) など。 Twitter：@hiyokobio Instagram：@sante_michiyo
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