60分
材料(4～5人前)
- 玄米
- 2合
- 押し麦
- 1/2カップ
- 水
- 炊飯器の水量の1.5倍
- 塩
- ひとつまみ
- 梅のお塩
- 少々
- 胡椒
- 少々
- ごま塩
- 少々
- 白ごま
- 少々
- 塩
- 少々
作り方
- 押し麦は、3度水を変えながら、洗い水を切る。
- 炊飯器にやわらか玄米と1.と水、塩を加え30分ほど浸し通常モードでスイッチを入れる。
- 炊けたら天地返しをし、大さじ1ずつ丸める。梅のお塩、胡椒、ごま塩、白ごまと塩を合わせたもの、3種類をまぶす。
-
種子田 枝里
2004
クシマクロビオティック アカデミィ
調理師・パンマイスター・クシマクロビオティックAdvanced修了
愛知県名古屋市
マクロビオティック＆自家製酵母パンとヨガを楽しむ教室「Largo」（ラルゴ）を主宰しています。 やさしく続けられるレシピ、天然酵母・自家製酵母パンのレシピ、体や心の調子をととのえるレシピなど色々ご紹介したいと思っております。お料理を作ってくださる方へマクロビオティックの心が伝わるよう心がけて参ります。どうぞ気軽に楽しく作ってみてください。そしてご感想、ご質問などお待ち申し上げます。
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