60分
材料(4人前)
- なす
- 1本(1㎝角に切る)
- 玉ねぎ
- 1個(1㎝角に切る)
- ピーマン
- 2個(1㎝角に切る)
- ズッキーニ
- 1本(1cm幅に切る)
- 人参
- 1本(5mmのいちょう切り)
- トマト水煮
- 500g
- 水
- 30cc
- 菜種油
- 大さじ1
- パスタ
- 400g(お好みのもの)
- 塩
- 適宜
- こしょう
- 適宜
- 欧風だし
- 1袋(5g)
- 水
- 1カップ
- パセリ
- 適量
- 亜麻ドレ和風玉ねぎ
- 適量
作り方
- 野菜を炒めしんなりしたら水、トマト水煮、洋風だしを加え半量になるまで煮込む。塩、胡椒で味を整える。
- パスタをゆでる。（袋に記載の時間とおり）
- 器に盛りパセリを振る。亜麻仁ガーリックオイルを添え、食べる直前にお好み量をかける。
-
種子田 枝里
2004
クシマクロビオティック アカデミィ
調理師・パンマイスター・クシマクロビオティックAdvanced修了
愛知県名古屋市
マクロビオティック＆自家製酵母パンとヨガを楽しむ教室「Largo」（ラルゴ）を主宰しています。 やさしく続けられるレシピ、天然酵母・自家製酵母パンのレシピ、体や心の調子をととのえるレシピなど色々ご紹介したいと思っております。お料理を作ってくださる方へマクロビオティックの心が伝わるよう心がけて参ります。どうぞ気軽に楽しく作ってみてください。そしてご感想、ご質問などお待ち申し上げます。
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