とうもろこしとゴーヤの玄米粉かき揚げ
夏が旬のとうもろこしとゴーヤをかき揚げにしました。夏野菜をたっぷりとって夏バテしないよう体調管理していきたいですね。 残暑体調管理レシピ特集♪
30分
材料(4人前)
- とうもろこし
- 1本(生、包丁で実をそぎ取る)
- ゴーヤ
- 1/4本(5mmの薄切り)
- 玉ねぎ
- 1個(5mmの薄切り)
- 玄米粉
- 1カップ
- 薄力粉
- 1カップ
- 水
- 2/3カップ
- 塩
- ひとつまみ
- 菜種油
- 適量
作り方
- 材料をざっくり混ぜ合わせ、1個当たり大さじ2程度の大きさにする。
- 180℃の油でカラリと揚げる。
-
種子田 枝里
2004
クシマクロビオティック アカデミィ
調理師・パンマイスター・クシマクロビオティックAdvanced修了
愛知県名古屋市
マクロビオティック＆自家製酵母パンとヨガを楽しむ教室「Largo」（ラルゴ）を主宰しています。 やさしく続けられるレシピ、天然酵母・自家製酵母パンのレシピ、体や心の調子をととのえるレシピなど色々ご紹介したいと思っております。お料理を作ってくださる方へマクロビオティックの心が伝わるよう心がけて参ります。どうぞ気軽に楽しく作ってみてください。そしてご感想、ご質問などお待ち申し上げます。
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