30分
材料(1人前)
- 大豆まるごとミート フィレタイプ
- 20g
- ピーマン
- 2個(細切り)
- 甘いパプリカ
- 1/6個(細切り)
- 玉ねぎ
- 1/4個(薄切り)
- 醤油
- 大さじ1
- こしょう
- 少々
- 菜種油
- 大さじ1
- しょうが
- 1かけ(千切り)
- 水菜
- 少々(みじん切り)
- ○【大豆ミートのたれ】 酒
- 小さじ1
- ○【大豆ミートのたれ】 醤油
- 小さじ1
- ○【大豆ミートのたれ】 こしょう
- 少々
作り方
- 大豆ミートは熱いお湯に浸し柔らかくなったら水を切り何度も洗う。たれに10分漬け込む。
- 漬け込んだ大豆ミートを薄切りにする。
- フライパンに油を入れ野菜を炒める。しんなりしたらお肉も加え調味料で味付けする。
- 器に盛り、しょうがの千切りと水菜のみじん切りをトッピングする。
-
種子田 枝里
2004
クシマクロビオティック アカデミィ
調理師・パンマイスター・クシマクロビオティックAdvanced修了
愛知県名古屋市
マクロビオティック＆自家製酵母パンとヨガを楽しむ教室「Largo」（ラルゴ）を主宰しています。 やさしく続けられるレシピ、天然酵母・自家製酵母パンのレシピ、体や心の調子をととのえるレシピなど色々ご紹介したいと思っております。お料理を作ってくださる方へマクロビオティックの心が伝わるよう心がけて参ります。どうぞ気軽に楽しく作ってみてください。そしてご感想、ご質問などお待ち申し上げます。
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