材料(4人前)
- 押し麦
- 1/3カップ
- キャベツ
- 1/2カップ(みじん切り)
- 大根
- 1/2カップ(みじん切り)
- きゅうり
- 1/2カップ(みじん切り)
- ゆでたとうもろこし
- 1/2カップ(みじん切り)
- パプリカ
- 1/2カップ(みじん切り)
- ミディトマト
- 8個(上部を切り取り中身を取る)
- 塩
- 小さじ1/2
- ○【ドレッシング】 亜麻仁油
- 小さじ1/2
- ○【ドレッシング】 レモン果汁
- 大さじ1
作り方
- 押し麦はさっと洗いゆでる。
- 野菜は塩をひとつまみ加え10分放置し水を切る。
- ドレッシングの材料をボウルで合わせ、1.と2.を合わせものをトマトの中に入れる。
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