押し麦入りトマトカップサラダ
押し麦入りトマトカップサラダ
押し麦入りトマトカップサラダ
押し麦入りトマトカップサラダ

押し麦入りトマトカップサラダ

押し麦がたっぷり入ったサラダをトマトのカップに入れて。押し麦は食物繊維がったっぷり。お母さんの美容におすすめ。 母の日レシピ特集♪

調理時間30分

材料(4人前)

押し麦
1/3カップ
キャベツ
1/2カップ(みじん切り)
大根
1/2カップ(みじん切り)
きゅうり
1/2カップ(みじん切り)
ゆでたとうもろこし
1/2カップ(みじん切り)
パプリカ
1/2カップ(みじん切り)
ミディトマト
8個(上部を切り取り中身を取る)
小さじ1/2
○【ドレッシング】 亜麻仁油
小さじ1/2
○【ドレッシング】 レモン果汁
大さじ1

作り方

  1. 押し麦はさっと洗いゆでる。
  2. 野菜は塩をひとつまみ加え10分放置し水を切る。
  3. ドレッシングの材料をボウルで合わせ、1.と2.を合わせものをトマトの中に入れる。

作り手からのコメント

ミディトマトは普通のトマトの半分程度の大きさのものです。なければ普通の大きさでも。
種子田 枝里
プロフィールを見る

このレシピのオススメ食材

※こちらに表示されている商品は、あくまで一例となります。
用法・分量は商品によって異なる場合がございます。