15分
材料(4人前)
- 大根
- 150g(細い拍子木切り)
- 人参
- 100g(細い拍子木切り)
- 絹さやいんげん
- 50g(さっと湯で、斜め切り)
- 米飴
- 小さじ2
- 醤油
- 大さじ1～2(お好みで調節)
- りんご酢
- 大さじ1
作り方
- 大根、人参は歯ごたえが残るくらいに、さっと茹でる。
- ボウルに、米あめ、しょう油、りんご酢を入れよく混ぜる。
- 大根、人参、絹さやいんげんに、２．を加え和える。器に盛る。
-
丸山 恵里
2001
ＫＩＪリーダーシッププログラム・レベル3
クシマクロビオティック インストラクター
長野県茅野市
２００１年に、日本アーツオブビューティー専門学校（現在のＡＯＢビューティクリエイト専門学校）に入学し、マクロビオティックへ出会い、食から、健康と幸福が通ずることに感銘を受ける。ＫＩＪ設立に携わる。 現在は、専業主婦、一女の母。
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