蒸しキャベツ もちきびソースがけ
キャベツにはビタミンUが含まれていて胃の調子を良くしてくれます。冬は温野菜として食べるのがおすすめ。もちきびソースで体も温まります。お正月太り解消レシピ特集♪
30分
材料(2～3人前)
- キャベツ
- 400g
- もちきび
- 大さじ2
- 水
- 1.5カップ
- 塩
- ひとつまみ
- ゆでた人参
- 適量
- ハーブ
- 適量
- ○【ソース】 水
- 50cc
- ○【ソース】 豆乳
- 100cc
- ○【ソース】 欧風だし
- 小さじ1
- ○【ソース】 塩
- 小さじ1/2
作り方
- キャベツは芯の部分を残したまま200g程度に串切りにする。(2つ)
- 鍋に水ともちきび、塩を入れ火にかけ沸騰後弱火にし、もちきびがふっくらとしたらキャベツも加える。
- キャベツがしんなりしたら取り出し豆乳以外のソースの材料を加える。
- 火を止め豆乳を加え、器に盛ったキャベツにかける。人参、ハーブを添える。
-
種子田 枝里
2004
クシマクロビオティック アカデミィ
調理師・パンマイスター・クシマクロビオティックAdvanced修了
愛知県名古屋市
マクロビオティック＆自家製酵母パンとヨガを楽しむ教室「Largo」（ラルゴ）を主宰しています。 やさしく続けられるレシピ、天然酵母・自家製酵母パンのレシピ、体や心の調子をととのえるレシピなど色々ご紹介したいと思っております。お料理を作ってくださる方へマクロビオティックの心が伝わるよう心がけて参ります。どうぞ気軽に楽しく作ってみてください。そしてご感想、ご質問などお待ち申し上げます。
このレシピのオススメ食材
※こちらに表示されている商品は、あくまで一例となります。
用法・分量は商品によって異なる場合がございます。
人気レシピ
作り手からのコメント
プロフィールを見る