20分
材料(4人前)
- 桃
- 4個(皮と種を除き食べやすい大きさにカット)
- オートミール
- 1カップ(フライパンで数分から炒りする)
- 木綿豆腐
- 300g(3時間以上ざるの上で重しをして水切)
- ピーナッツバター
- 小さじ1
- メープルシロップ
- 大さじ1
- 桃のジャム
- 大さじ4(無糖のもの)
- レモン
- 適量(飾り)
作り方
- フードプロセッサーに、豆腐、ピーナツバター、メープルシロップを入れて2～3回撹拌する。
- グラスの底に大さじ2程度のオートミールをひき、豆腐クリームをのせ、桃ジャムを重ね、上に桃をのせて、レモンを飾る。
-
朝倉 みちよ
2001
リマクッキングスクール（師範科修了）、クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ、フィトテラピーコーディネーター認定
食と癒しの空間、ATELIER SANTEを主宰。 週末の土曜のみ、工房併設店舗で天然酵母パン販売、通販を行う。 その他、毎月、天然酵母パン教室や季節のVEGAN料理教室を開催。 また、ATELIER内にヒーリングサロンをオープン、1日２組限定でチャクラクリスタルヒーリングを主宰。 著書に、「はじめてのマクロビオティックスイーツ」(WAVE出版) 「VEGAN BREAD 白砂糖、卵、乳製品を使わないパンづくり」(雷鳥社) など。 Twitter：@hiyokobio Instagram：@sante_michiyo
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