夏季限定! とうもろこしともちきびの炊き込みご飯
生のとうもろこしともちきびを炊き込みしました。とうもろこしともちきびの香りと甘さは格別。夏しか味わえない美味しいごはんです!
60分
材料(3～4人前)
- とうもろこし
- 2本
- もちきび
- 大さじ4
- 玄米
- 2合
- 塩
- ひとつまみ
- 水
- 2.6合
作り方
- もちきびは目の細かいざるなどで水を2～3回かえて洗い水を切る。お米も研ぐ。とうもろこしも洗う。
- 炊飯器にもちきび、お米、水、塩、とうもろこし(丸ごと)を入れて炊く。
- 圧力鍋の場合はメモリが上がって弱火にし30分加熱し自然放置する。
- 炊けたら、とうもろこしの粒を包丁で取り、炊けたご飯と合わせて出来上がり。
-
種子田 枝里
2004
クシマクロビオティック アカデミィ
調理師・パンマイスター・クシマクロビオティックAdvanced修了
愛知県名古屋市
マクロビオティック＆自家製酵母パンとヨガを楽しむ教室「Largo」（ラルゴ）を主宰しています。 やさしく続けられるレシピ、天然酵母・自家製酵母パンのレシピ、体や心の調子をととのえるレシピなど色々ご紹介したいと思っております。お料理を作ってくださる方へマクロビオティックの心が伝わるよう心がけて参ります。どうぞ気軽に楽しく作ってみてください。そしてご感想、ご質問などお待ち申し上げます。
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