甘い野菜とかぼちゃのヒーリングリゾット
甘いものが欲しい、みぞおちの辺りが気になる、ちょっと凹んでる、なんとなく疲れた時などに。元気な方もほっとした安らぎを感じるリゾットです。
30分
材料(1人前)
- かぼちゃ
- 1/2カップ(1cmみじん切り)
- ご飯
- 2/3カップ(お好きなもの)
- 甘い野菜のドリンク
- 2カップ
- 塩
- 小さじ1/4
- 豆乳
- 大さじ2
- くるみ
- 1個
- パセリ
- 少々
作り方
- 鍋に甘い野菜のドリンクとかぼちゃを入れ蓋をし火にかける。
- 野菜が柔らかくなったらご飯を加え10分程煮る。
- 塩で味をととのえ、豆乳を加えて火を止める。器に盛り、砕いたくるみとパセリを飾る。
-
種子田 枝里
2004
クシマクロビオティック アカデミィ
調理師・パンマイスター・クシマクロビオティックAdvanced修了
愛知県名古屋市
マクロビオティック＆自家製酵母パンとヨガを楽しむ教室「Largo」（ラルゴ）を主宰しています。 やさしく続けられるレシピ、天然酵母・自家製酵母パンのレシピ、体や心の調子をととのえるレシピなど色々ご紹介したいと思っております。お料理を作ってくださる方へマクロビオティックの心が伝わるよう心がけて参ります。どうぞ気軽に楽しく作ってみてください。そしてご感想、ご質問などお待ち申し上げます。
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