20分
材料(2人前)
- 玉ねぎ
- 1カップ(みじん切り)
- 人参
- 2/3カップ(みじん切り)
- ピーマン
- 2/3カップ(みじん切り)
- 甘栗みたいな大豆
- 2袋
- こんぶしいたけだしのスープ
- 1カップ(1/2袋をお湯200ccでスープにする)
- ビオクラのおいしいカレー・るぅ
- 50g
- 塩
- 少々
- 菜種油
- 大さじ1
- 炊いた玄米ご飯
- お茶碗2杯
作り方
- 甘栗みたいな大豆はみじん切りにする。
- 深めのフライパンに油をいれ野菜をいためる。しんなりしたら大豆、こんぶしいたけだしのスープを加える。
- 沸騰したら中火にし3分煮る。細かく砕いたカレー・るぅを加え溶かし2分煮る。塩で味をととのえる。
- 火を止め、器にご飯とともに盛る。
-
種子田 枝里
2004
クシマクロビオティック アカデミィ
調理師・パンマイスター・クシマクロビオティックAdvanced修了
愛知県名古屋市
マクロビオティック＆自家製酵母パンとヨガを楽しむ教室「Largo」（ラルゴ）を主宰しています。 やさしく続けられるレシピ、天然酵母・自家製酵母パンのレシピ、体や心の調子をととのえるレシピなど色々ご紹介したいと思っております。お料理を作ってくださる方へマクロビオティックの心が伝わるよう心がけて参ります。どうぞ気軽に楽しく作ってみてください。そしてご感想、ご質問などお待ち申し上げます。
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