40分
材料(2～3人前)
- きゅうり
- 2本
- 塩
- 少々
- 醤油
- 大さじ3
- 甜菜糖
- 大さじ2
- 玄米黒酢
- 大さじ3
- 生姜末
- 少々
- 唐辛子
- 少々(小口切り)
- 亜麻仁油
- 小さじ1
作り方
- きゅうりは洗って乱切りにし塩でもみし、水を切る。
- 亜麻仁油以外の調味料を鍋でひと煮立ちさせ、冷めたら亜麻仁油も加える。
- 1.と2.をあわせ30分漬け込む。
-
種子田 枝里
2004
クシマクロビオティック アカデミィ
調理師・パンマイスター・クシマクロビオティックAdvanced修了
愛知県名古屋市
マクロビオティック＆自家製酵母パンとヨガを楽しむ教室「Largo」（ラルゴ）を主宰しています。 やさしく続けられるレシピ、天然酵母・自家製酵母パンのレシピ、体や心の調子をととのえるレシピなど色々ご紹介したいと思っております。お料理を作ってくださる方へマクロビオティックの心が伝わるよう心がけて参ります。どうぞ気軽に楽しく作ってみてください。そしてご感想、ご質問などお待ち申し上げます。
このレシピのオススメ食材
※こちらに表示されている商品は、あくまで一例となります。
用法・分量は商品によって異なる場合がございます。
人気レシピ
作り手からのコメント
プロフィールを見る