BIOKURA Recipe

作り方

1. アボカド、小ネギをボールに入れ、亜麻仁油(小さじ1)で和えておく。
2. 生春巻きの皮を水にくぐらせ、濡れたふきんを敷いたまな板の上にのせる。
3. 皮の表面全体に亜麻仁油を薄く塗り、混ぜておいた白黒胡麻を分量の1/4(1人分)振りかける。
4. 皮の手前を少しあけ、紫キャベツ、1.のアボカドの順に重ねて、サニーレタスを長さに合わせてたたんで上に重ねる。
5. サニーレタスを押さえながら手前からギュッと強めに一巻きしたら左右を折り込み、固く巻いていく。
6. 豆乳マヨペロリとお好みの量の豆板醤を混ぜ合わせたタレにつけていただく。