30分
材料(4人前)
- キヌア
- 1カップ
- 水
- 2カップ
- パプリカ
- 2個
- 甘栗みたいな大豆
- 1袋
- パプリカ
- 3個(あらみじん切り)
- きゅうり
- 1本(あらみじん切り)
- レーズン
- 1/2カップ
- 亜麻仁油
- 大さじ2
- レモン果汁
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1
- カレー粉
- 小さじ1
- こしょう
- 適宜
作り方
- キヌアを洗う。鍋に水とキヌアを加え火にかけ沸騰後弱火で10～15分炊く。
- キヌアに火が通ったら火を止め、カレー粉、亜麻仁油を加えさっと混ぜたら蓋をして蒸らす。
- 余熱がとれたらその他の材料をすべて加える。
-
種子田 枝里
2004
クシマクロビオティック アカデミィ
調理師・パンマイスター・クシマクロビオティックAdvanced修了
愛知県名古屋市
マクロビオティック＆自家製酵母パンとヨガを楽しむ教室「Largo」（ラルゴ）を主宰しています。 やさしく続けられるレシピ、天然酵母・自家製酵母パンのレシピ、体や心の調子をととのえるレシピなど色々ご紹介したいと思っております。お料理を作ってくださる方へマクロビオティックの心が伝わるよう心がけて参ります。どうぞ気軽に楽しく作ってみてください。そしてご感想、ご質問などお待ち申し上げます。
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