60分
材料(3～4人前)
- 無調整豆乳
- 400cc
- 甜菜糖
- 40g
- 本葛粉末
- 40g
- マンゴー
- 適量(又は冷凍マンゴー)
作り方
- 鍋にてんさい糖と葛粉を入れて泡だて器などでよく混ぜる。
- 1の鍋に豆乳を少しずつ加えてダマにならないように溶く。
- 鍋を中火で熱しながら木ベラで絶えずかき混ぜ、もったりとしてきたら手早く混ぜ合わせて火を止め、バットや型などに流しいれてあら熱をとり、冷蔵庫に入れて冷やす。
- マンゴーはスプーンなどで潰して茶漉しなどで裏ごしし、冷蔵庫から取り出した3を器に盛り、裏ごししたマンゴーソースをたっぷりかけていただく。
-
石倉 知美
2002
クシマクロビオティック アカデミィ アドバンス修了
無し
神奈川県横浜市
自身の体調不良（ 頭痛、不眠、疲れやすい、生理不順 ）により、身体の中から元気になりたい！と思い、マクロビオティックを学び始めました。通学中、知人から 「マクロの料理教室をやってみないか」と声をかけていただいたのがきっかけとなり、出張教室を始め、現在は自宅で 「ヘルシーごはん＆ナチュラルスイーツ」 を主宰。 他、雑誌でのレシピ提案、企業での料理教室の講師や各種イベントなど活動をさせていただいています。家族構成は、夫と中学２年生の息子の３人家族です。 趣味は ドライブと自然の中でボーっと過ごすこと。 亀（ペット）と遊ぶこと。 レシピ製作で気をつけていることは、毎日の食卓にすぐに実践できるように、シンプルで簡単に作れて美味しいお料理＆スイーツ作りを目指しています♪
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