BIOKURA Recipe

作り方

1. 鍋に水、塩、寒天フレーク、甜菜糖を加えて火にかける。木べらで時々混ぜながら沸騰させる。沸いたら火を弱め約10分煮て寒天をしっかりと溶かす。
2. 抹茶は小さじ2くらいの水であらかじめ溶いておく。火から下ろした1.に加えて混ぜ、プリンカップなどに注いで冷蔵庫でよく冷やす。
3. 白玉粉は適量の水を加えて練り、耳たぶくらいの硬さにする。沸騰したお湯にいれ、浮かんできてから2分ほどゆでたら冷水に取る。出来上がったお団子をゼリーの上に飾る。