ハーブひりょうずのタルティーヌ（オープンサンド）
タルティーヌはフランスのオープンサンド。長めに切ったパンにいろいろな具を乗せます。いつもは煮物に使うひりょうずをアレンジして乗せてみました!ハーブ風味のひりょうずとマヨベジがよく合います。
15分
材料(4人前)
- バゲット
- 1枚(15cm程度にスライス)
- ひりょうず（がんもどき）
- 20g
- 季節の野菜
- 適量
- ミックススパイス
- 適量(ハーブスプリンクル)
- 塩
- 適量
- 豆乳マヨネーズ
- 適量
- 白ごまペースト
- 小さじ1
作り方
- バゲットは長さ15cm厚み1cmの斜め切りにする。ひりょうずは薄切り。
- バゲットとひりょうずをオーブントースターで焼く。
- バゲットに白ごまペーストを塗る。ひりょうずには塩とハーブスプリングルをまぶす。
- バゲットに野菜とひりょうずを乗せマヨベジをかける。
-
種子田 枝里
2004
クシマクロビオティック アカデミィ
調理師・パンマイスター・クシマクロビオティックAdvanced修了
愛知県名古屋市
マクロビオティック＆自家製酵母パンとヨガを楽しむ教室「Largo」（ラルゴ）を主宰しています。 やさしく続けられるレシピ、天然酵母・自家製酵母パンのレシピ、体や心の調子をととのえるレシピなど色々ご紹介したいと思っております。お料理を作ってくださる方へマクロビオティックの心が伝わるよう心がけて参ります。どうぞ気軽に楽しく作ってみてください。そしてご感想、ご質問などお待ち申し上げます。
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