30分
材料(4人前)
- 里芋
- 500g(皮をむき、半分にカットする)
- しいたけ
- 200g(4等分にカットする)
- 豆乳
- 100cc
- 白味噌
- 大さじ1
- 玄米粉
- 小さじ2
- 水
- 500cc
- 塩
- 少々
作り方
- 鍋に里芋を入れて水を加え火にかける。沸騰したら15分ほど弱火にして、椎茸を加え白味噌を鍋の煮汁で溶いて加え、さらに少量の水で溶いた玄米粉を加える。
- 1.に豆乳、塩を加え、4～5分煮て、火を止める。
-
朝倉 みちよ
2001
リマクッキングスクール（師範科修了）、クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ、フィトテラピーコーディネーター認定
食と癒しの空間、ATELIER SANTEを主宰。 週末の土曜のみ、工房併設店舗で天然酵母パン販売、通販を行う。 その他、毎月、天然酵母パン教室や季節のVEGAN料理教室を開催。 また、ATELIER内にヒーリングサロンをオープン、1日２組限定でチャクラクリスタルヒーリングを主宰。 著書に、「はじめてのマクロビオティックスイーツ」(WAVE出版) 「VEGAN BREAD 白砂糖、卵、乳製品を使わないパンづくり」(雷鳥社) など。 Twitter：@hiyokobio Instagram：@sante_michiyo
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