豆乳クリームチーズ
「発芽のちから」で作った豆乳ヨーグルトを半日水切りすると豆乳の脂肪分が残りクリームチーズのような食感になります。パンやクラッカーに塗ったりクリームチーズのような使い方で楽しめます。できた液体はフレッシュジュースに入れて召し上がって下さい。
5分
材料(1パック分)
- 豆乳ヨーグルト
- 1パック
- 塩
- ひとつまみ
- 人参ミックスジュース
- 適量
- フルーツスプレッド
- 適量(いちご)
- 天然酵母パン
- 適量
作り方
- 豆乳ヨーグルトをキッチンペーパーなどで漉す。（半日）
- 漉したヨーグルトに塩ひとつまみ加え混ぜる。
- そのまま塗ったり、スプレッドなど甘みをつけていただく。液体はジュース1カップにつき小さじ1を目安に加えて飲む。
-
種子田 枝里
2004
クシマクロビオティック アカデミィ
調理師・パンマイスター・クシマクロビオティックAdvanced修了
愛知県名古屋市
マクロビオティック＆自家製酵母パンとヨガを楽しむ教室「Largo」（ラルゴ）を主宰しています。 やさしく続けられるレシピ、天然酵母・自家製酵母パンのレシピ、体や心の調子をととのえるレシピなど色々ご紹介したいと思っております。お料理を作ってくださる方へマクロビオティックの心が伝わるよう心がけて参ります。どうぞ気軽に楽しく作ってみてください。そしてご感想、ご質問などお待ち申し上げます。
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