「発芽のちから」で作った豆乳ヨーグルト
「発芽のちから」で作った発芽玄米が出来上がった時の浸し水を使った豆乳ヨーグルトです。発酵した風味や舌触りは通常のヨーグルトのような食感です！植物性乳酸菌と豆乳のイソフラボンがたっぷり。
5分
材料(1パック分)
- 豆乳
- 200cc
- 発芽玄米が出来上がった時の浸し水
- 大さじ1
- 有機レモン果汁
- 適宜(お好みで)
- フルーツスプレッド
- 適宜(アプリコット)
- フルーツスプレッド チェリー
- 適宜
作り方
- 豆乳なのにほぼ、豆腐の中に直接浸し水を入れる。テープなどで口を軽く止め「発芽のちから」の中容器に入れる。
- 「発芽のちから」本体の中に入れ外蓋をし電源を入れる。
- 約6～8時間でヨーグルト程度の固さになり出来上がり。お好みでレモン汁を少量加える。
- お好みのフルーツスプレッドをのせていただく。
-
種子田 枝里
2004
クシマクロビオティック アカデミィ
調理師・パンマイスター・クシマクロビオティックAdvanced修了
愛知県名古屋市
マクロビオティック＆自家製酵母パンとヨガを楽しむ教室「Largo」（ラルゴ）を主宰しています。 やさしく続けられるレシピ、天然酵母・自家製酵母パンのレシピ、体や心の調子をととのえるレシピなど色々ご紹介したいと思っております。お料理を作ってくださる方へマクロビオティックの心が伝わるよう心がけて参ります。どうぞ気軽に楽しく作ってみてください。そしてご感想、ご質問などお待ち申し上げます。
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