20分
材料(4人前)
- 大豆まるごとミート フィレタイプ（または バラ肉タイプ）
- 90g
- キャベツ
- 200g
- ピーマン
- 2個
- 小麦粉
- 大さじ2
- ○【A】 醤油
- 大さじ1
- ○【A】 しょうが絞り汁
- 大さじ1
- ○【B】 コチジャン
- 大さじ2
- ○【B】 赤味噌
- 大さじ2
- ○【B】 米飴
- 大さじ2
作り方
- 大豆まるごとミートブロックタイプを5分間、時々混ぜながら茹でてザルに上げ、さっと水洗いして、しぼる。
- ①を調味料Ａで下味をつけて小麦粉をまぶす。
- キャベツをざく切りにし、ピーマンを2ｃｍ角に切っておく。
- フライパンに油を入れ熱し、大豆まるごとミートを両面焼き、調味料Ｂを入れて味を絡め、③で切ったキャベツを入れて弱火で蒸し焼きにする。
- 野菜がしんなりしたら火を止めて、器に盛り付ける。
-
木実
2002
クシマクロビオティック アカデミィ、ＫＩＪ、その他
クシマクロビオティック インストラクター、ITEC認定アロマセラピスト、フラワーレメディセラピスト
山梨県北杜市
マルシェの食材を使って、簡単＆美味しいをテーマにレシピを作っています。 家族や友人の美味しい！の笑顔を見る時が一番の幸せ。現在は、当サイトの運営スタッフとして、みなさんに少しでも喜んで頂けるよう日々お仕事をさせて頂いています。趣味は、マクロビオティックの勉強、料理、山菜摘み、空を眺めること、野生動物や野草の観察、カメラ。夫とにゃんこ3匹、わんこ1匹の6人家族です。
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