食材・ジャンルから探すの一覧

2011.08.29

ふのりの和え物

ふのりを使ったさっぱり和え物です。

ふのり、きゅうり、大根、塩、白味噌、淡口醤油

調理時間: 20分
レシピ作者: 千葉 美砂子

2011.08.28

涼感ゼリー

りんごゼリーの上にりんごのソルベをのせた見た目も涼しいゼリー。上にのせたミントの葉も涼しさを演出。

りんごジュース、寒天フレーク、ミント、りんごジュース、りんご、ミント

調理時間: 60分
レシピ作者: 朝倉 みちよ

2011.08.27

パンプキンバジルベーグルサンド

ベーグルでサンドイッチ・・いつものお弁当もたまにはこんなメニューにしても、楽しいですね。

ベーグル、かぼちゃ、玉ねぎ、豆乳、白ごまペースト、ドライバジル、塩、粒マスタード、レタス

調理時間: 20分
レシピ作者: 上原 まり子

2011.08.26

ねぎと大根葉のふりかけ

ごはんのおとも、ソフトふりかけです♪ごはんにたっぷり載せて。

長ネギ、大根の葉、ごま油、麦味噌、水、金ごま

調理時間: 20分
レシピ作者: 上原 まり子

2011.08.25

ももとブルーベリーのゼリー

体を涼しくしてくれるスイーツ。

りんごジュース、寒天フレーク、塩、ブルーベリー、桃

調理時間: 30分
レシピ作者: 丸山 恵里

2011.08.24

揚げないでつくる焼きコロッケ

炒めたパン粉で見た目はしっかり揚げコロッケ。揚げ物好きの家族にも大好評な一品。

じゃがいも、玉ねぎ、大豆まるごとミート ミンチタイプ、菜種油、麦味噌、塩、こしょう、地粉、地粉、水、パン粉、菜種油、中濃ソース

調理時間: 60分
レシピ作者: 千葉 美砂子

2011.08.23

巨峰のわらび餅

巨峰をまるまる一粒づつ入れたわらび餅は、フルーティな食感が楽しめます。

わらび粉、甜菜糖、水、巨峰、きな粉

調理時間: 15分
レシピ作者: 朝倉 みちよ

2011.08.22

高野豆腐のゴマ煮

小さな一品は毎日のおかずやお弁当に活躍します。

高野豆腐、大根の葉、醤油、黒ごま、あわせだし

調理時間: 20分
レシピ作者: 上原 まり子

2011.08.21

酒粕チーズの餃子

チーズ風味の濃厚な餃子。食べごたえあります。

ぎょうざの皮、玉ねぎ、干ししいたけ、長ネギ、酒粕、ごま油、醤油

調理時間: 40分
レシピ作者: 上原 まり子

2011.08.20

ピクルス

りんご酢で作るピクルス。

りんご酢、水、甜菜糖、塩、きゅうり、人参、大根、パプリカ、赤パプリカ、セロリ

調理時間: 30分
レシピ作者: 丸山 恵里

2011.08.19

糠漬けチャーハン

酸味が出てきた糠付けの活用法です。チャーハンに入れたり青菜と炒めると美味しくいただけます。

玄米ごはん、漬かり過ぎた糠漬け、青ネギ、しょうが、ごま油、いり白胡麻、醤油、こしょう

調理時間: 30分
レシピ作者: 千葉 美砂子

2011.08.18

豆腐のマリネ、冷たいラタトウユ

豆腐をマリネするとモッサレラチーズと思われるほどのコクが出ます。冷たく冷やして召し上がれ。
夏の清涼レシピ♪

豆腐、オリーブオイル、塩、にんにく、玉ねぎ、なす、パプリカ、ズッキーニ、プチトマト、塩、こしょう、バジル

調理時間: 40分
レシピ作者: 滝田 美智子

2011.08.18

冷やしうどん

暑い日のおひるはささっと麺で・・となりがち。体を冷やしすぎないもの、そして栄養も考えてトッピングしましょう。夏の清涼レシピ♪

好みのうどん、めんつゆ、ひじき、醤油、しょうが、小松菜、金ごま、コーン

調理時間: 20分
レシピ作者: 上原 まり子

2011.08.18

トマトとバジルの冷製パスタ

暑い夏におすすめのひんやりパスタです。夏の清涼レシピ♪

全粒パスタ、熟したトマト、玉ねぎ、生バジル、オリーブオイル、塩、こしょう

調理時間: 60分
レシピ作者: 千葉 美砂子

2011.08.18

きびとフムスの生春巻

夏においしい生春巻。さっぱりしていても、中身はぎっしり栄養満点です!夏の清涼レシピ♪

生春巻きの皮、紫蘇、きび、フムス、人参、ブロッコリースプラウト、梅干し

調理時間: 30分
レシピ作者: 上原 まり子

2011.08.18

ブルーベリーシェイク

ブルーベリーの甘ずっぱさが爽やかなシェイク。 夏の清涼レシピ♪

ブルーベリー、玄米甘酒、豆乳、塩

調理時間: 15分
レシピ作者: 丸山 恵里

2011.08.18

おかひじきととうもろこしのサラダ

緑と黄色の色合いが元気をくれる一品。さわやかで夏にぴったりです。夏の清涼レシピ♪

おかひじき、コーン、ゆでたとうもろこし、玉ねぎのオイル漬け、梅酢、醤油

調理時間: 5分
レシピ作者: 上原 まり子

2011.08.18

きゅうりのすり流し

暑い日にもさっぱりといただけるきゅうりのすり流しは、体内の熱をクールダウンさせてくれます。夏の清涼レシピ♪

きゅうり、キウイ、水、塩、麻の実オイル、オリーブオイル

調理時間: 10分
レシピ作者: 朝倉 みちよ

2011.08.18

青菜とみつばのわさび和え

目に青が涼やかな和え物。お味のほうも夏向きにさわやかに。夏の清涼レシピ♪

かぶの葉、みつば、生わさび、醤油、白すりごま

調理時間: 10分
レシピ作者: 上原 まり子

2011.08.18

全粒粉そうめん冷やし中華風

暑い夏にピッタリの麺です。夏の清涼レシピ♪

全粒粉そうめん、小松菜、人参、もやし、カットわかめ、レタス、塩、ごま油、醤油、みりん、昆布しいたけ、水、玄米酢、塩、しょうがのすりおろし、いり白胡麻

調理時間: 45分
レシピ作者: 丸山 恵里

2011.08.18

大根の梅酒煮

梅酒の梅が余っていませんか?煮ものに使ってもおいしいですよ~。 夏の清涼レシピ♪

大根、梅酒、梅酒の梅、醤油

調理時間: 30分
レシピ作者: 上原 まり子

2011.08.17

ミックスポテトのみそ&しょうがハンバーグ

お芋をミックスして、やわらかめのハンバーグ仕立てに。子供が喜ぶ一品。

じゃがいも、さつま芋、玉ねぎ、しょうが、金ごま、玄米味噌、ごま油、オートミール、リブレフラワー(玄米全粒粉)

調理時間: 35分
レシピ作者: 上原 まり子

2011.08.16

さつまいものNuttyきんぴら

サツマイモとピーナッツのきんぴらはお菓子のよう。箸休めにもうれしい。

さつま芋、ごま油、水、ピーナッツバター、醤油

調理時間: 20分
レシピ作者: 上原 まり子

2011.08.15

高菜ときびのチャーハン

ピリッと少し辛い高菜にもっちりのきび、玄米のハーモニーが抜群です。男性も満足感の高い一品。

玄米ごはん、九条ねぎ、高菜漬け、きび、醤油、ごま油、しめじ

調理時間: 15分
レシピ作者: 上原 まり子

2011.08.14

とうもろこしと丸麦入り玄米ご飯(土鍋炊き)

とうもろこしの甘さが美味しいご飯。

玄米、水、丸麦、とうもろこし、昆布

調理時間: 60分
レシピ作者: 丸山 恵里

2011.08.13

エスニック風糸そばチャンプルー

細そばを使った、インドネシア風のそばチャンプルーは、あっさり食べやすい味。

糸そば、人参、玉ねぎ、ニラ、にんにく、しょうが、菜種油、香菜、イタリアンパセリ、すだち、塩、醤油

調理時間: 40分
レシピ作者: 朝倉 みちよ

2011.08.12

もやしのバジル炒め

気温が上がってくるとこういうお料理がおいしくなります♪

もやし、ごま油、塩麹、ドライバジル、まいたけ

調理時間: 10分
レシピ作者: 上原 まり子

2011.08.11

あわとカブのミニカップグラタン

マフィンカップに入れて焼けばそのままお弁当のおかずになります。

あわ、玉ねぎ、ごぼう、マッシュルーム、塩、ローリエ、かぶ、豆乳マヨネーズ、パン粉

調理時間: 40分
レシピ作者: 上原 まり子

2011.08.10

アップルザワークラウト

ドイツのザワークラウト風、リンゴ酢を使ったさっぱりした浅漬けです。

キャベツ、塩、りんご酢、玄米酢

調理時間: 20分
レシピ作者: 上原 まり子

2011.08.09

ひじきとエリンギのそぼろ煮

重ね煮にしてしみじみおいしい小さなおかずに。

長ひじき、玉ねぎ、エリンギ、セイタンそぼろ(味付きグルテンミート ミンチ)、醤油

調理時間: 20分
レシピ作者: 上原 まり子

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