BIOKURA Recipe

ビネガーのきいた夏らしいすっぱいゼリーは食欲を増進させます。前菜にぴったりです。納涼レシピ特集♪

さっぱりとした中に豆乳のコクもあるスープ。やさしいグリーンがさわやかな印象です。一緒に煮込んだ玄米ご飯がとろみと甘味そして陰陽のバランスを整えてくれます。涼しげな器で召し上がってください。納涼レシピ特集♪

冬瓜の皮にも体にいい成分が沢山あります。よく加熱しますとおいしいきんぴらになります。お弁当の脇役にも最適です。

トマトに味噌やショウガもきかせて・・ごはんはもちろんパンやパスタにも合いそうです。

おやつにも、朝ご飯にも軽食にもぴったりな、あっさり味なコーンブレッド。

ゴーヤの苦味を梅の酸味とアプリコットの甘さが和らげやさしい和え物になります。アプリコットのフルーツスプレッドはノンシュガーの甘味料としてもとても重宝します。

夏は火を通すお料理もちょっとさっぱり風味にすると食べやすいですね。

夏の野菜を使ったさっぱりスープです。夏に出回るヤングコーンを見つけたら是非作ってください。ひげは利尿作用があります。ぜひ少しいれてみましょう。

野菜とお豆腐でごはんがしっかりすすむおかず。

程よい甘さとコクのあるクッキーはティータイムを豊かにしてくれます。

さっとできる夏向きさっぱりスープです。しいたけ昆布だしで作る海草と野菜のスープは自然のサプリ。ぜひ1日1杯召し上がってください。

筍が他のお料理で余った時にも便利なおかず。お弁当にも。

米粉プリンにアーモンドベースのソースを添えました。とても上品なデザートです。

簡単な炒め物ですが、ビオクラスタイルの「唐辛子塩」でぴりりと味付け。男性がお好きです。

キャロットドレッシングはカロティン、ビタミン豊富。ノンシュガーなのにとっても甘いドレッシングになりました！オニオンスライスでデトックス、血液をキレイにし人参ミックスジュースと紅花油でミネラル補給。体の中からお肌をキレイにするサラダです。

夏向きのさわやかおしゃれサラダです。洋風献立の時の一品に。

体を冷やさない自然の甘みだけで作ったシェイク。体も心もリラックスします。チェリーはポリフェノールやアントシアンがたっぷり。

ボリュームにびっくりの大根の乾物おかず。歯ごたえも抜群で、楽しいおかずになります。

お豆もピクルスにすると常備菜として重宝します。お豆はどんなものでもできます。厳選素材で作ったピクルス液。野菜もとてもおいしくできます。ぜひ作ってみて下さい。

麻の実のさわやかな香ばしさに、梅がさっぱりとした夏むきの白和えです。

八丁味噌をきかせた中華味の夏のそうめんは、食欲を刺激します。

沖縄の豆腐の入ったチャンプルーをイメージして米粉ビーフンを作りました。お豆腐とお野菜がたっぷりのビーフンです。夏は玄米が重たく感じる時におすすめです。

長ねぎと玉ねぎの楽しいコンビネーションです。

イタリア料理の前菜で有名なカプレーゼ。モッツァレラチーズの変わりに塩麹豆腐でアレンジしました。塩麹で漬けた豆腐はチーズんようなコクがあります。サンドイッチやオードブルなどにも使えます。ぜひお試しください。

女性や子供が大好きなほっとする味・・おやつにもよいですね。

韓国海苔をトッピングした見た目も味も韓国なサラダ。具材を変えても楽しいサラダに。

夏といえばカレー！ビオクラのカレーるうでささっとひよこ豆のカレーを作りましょう。ご飯の他にナンと一緒もおすすめです。(ナンのレシピは、ビオクラレシピサイトでに「米粉のナン」を紹介しています）

歯ごたえと食べごたえのあるさわやか風味のクッキーです。

大豆ミートを使ったそぼろご飯。このそぼろは味がしっかりついていますのでこのままハンバーグ、餃子などひき肉と同じようにも使うことができます。

黒豆は洋風レシピでも活躍。「香りビネガーの素　レモングラス」でおしゃれに。