BIOKURA Recipe

お正月のお酒のあてに3つのお料理の盛り合わせ。
お正月レシピ特集♪

ほくほく、あつあつのおいしい付け合せ。ストウブの鍋を使用しています。
クリスマスレシピ特集♪

アマランサスの粒々をたらこに見立てたタラモサラダ。楽しいカナッペにしました。クリスマスのテーブルを華やかにしてくれます。　クリスマスレシピ特集♪

ノンオイルでだしいらず、でもとってもあま～く深い味わいのあたたかなスープです。
クリスマスレシピ特集♪

甘酸っぱいおかずも、ときには楽しいですね。お弁当にも。

油で揚げたかきあげもさっぱりした出汁をかけ、するすると胃におさまる天茶漬け。

ちょっとおしゃれな秋の煮物。おやつにもよいですし、赤ワインとも相性がよさそうです。
勤労感謝レシピ特集♪

かわいいボール型のコロッケです。パーティーに、お弁当に、ピクニックに・・・大人も子供も楽しめます。
勤労感謝レシピ特集♪

お粥は心身ともにほぐしてくれるやさしいお料理。旬のさつま芋をいれた甘いお粥は、夏の暑さで疲れた胃腸をいたわってくれます。食物繊維たっぷりでお通じにも。

生クリームやアンチョビを使わなくても、しお糀で濃厚な旨味のあるバーニャカウダに！

秋から冬にかけてりんごを使ったおいしいサラダができます。りんごの酸味とさつま芋の甘味がとてもあうサラダです。

小麦粉を使わないので、あっさりとしていてヘルシー、カレーのスパイスが利いています。

梅風味のさっぱりした煮物です。

煮っころがしに使う小さめの新ジャガをオーブンで焼きました。ガーリックとハーブの香りが良く、皮はパリッと中はホクホク。揚げるよりヘルシーです。時間はかかりますが手間は要りません。沢山作ると豪華な1品に。おもてなしの時のメニューにおすすめです。

フライパンに生地を乗せ2次発酵から焼成まで行う夏野菜いっぱいの大きなフォカッチャ。先にお野菜をソテーするのがポイント！

筍が他のお料理で余った時にも便利なおかず。お弁当にも。

女性や子供が大好きなほっとする味・・おやつにもよいですね。

蒸し野菜に昔ながらの伝統調味料・塩糀を合わせたソースでいただく、あっさり味の前菜。夏を元気に過ごすレシピ特集♪

さつまいもと小豆で、お菓子のような甘い煮物ができました。お茶請けにもよいですね。

卵を使わないオムレツ風・・そんな楽しい朝食やブランチ、いかがでしょうか？父の日特集レシピ♪

揚げないコロッケはヘルシーでうれしいおかず。パセリやゴマで風味をつければソースなども不要です。
ピクニックレシピ特集♪

ほんのり甘い箸休めにも最適なサラダです。

赤玉ねぎの自然の色が、ポテトサラダをほんのり染めてくれました♪

さつま芋とごぼう、味噌でバランスをとったあたたかな一品です。

ホックり甘くてしみじみ美味しいおかずです。厚手の鍋で無水もしくはほんの少量のお水で蒸し煮します。

ブランチ、軽食などにもぴったりです。

ごぼうとさつま芋の相性はぴったりです。陰陽バランスも考えて。

メイン料理の付け合せにうれしいマッシュポテトです。

味付けはシンプルにお味噌のみ。りんごと玉ねぎのシャキシャキも良い触感です。

オーブンで外側をかりっとさせて、コロッケでもハンバーグでもないメイン料理が完成。ひな祭りレシピ♪