30分
材料(6人前)
- 梅干し
- 30g
- 青じそ
- 4枚
- 水
- 3カップ
- 粉末寒天
- 6g
- 甜菜糖
- 50g
作り方
- 梅干は種を取り除き包丁でたたいて細かくし、青じそはみじん切りにする。
- 鍋に水と粉寒天と甜菜糖を入れて火にかける。煮立ったら弱火で1分ほど混ぜながら溶かす。火を止める。
- 梅干と青じそを加えてよく混ぜ合わせる。粗熱をとって少しとろりとしたら器に流す。冷蔵庫で冷やす。
-
千葉 美砂子
2004
ＫＩＪ、オーガニックベース、熱海断食道場、東城百合子主催あなたと健康料理教室（自然食）、スウェーデンのマクロビオティック実践者宅でのホームステイ等。
栄養士、クシマクロビオティックインストラクター、東城百合子主催あなたと健康料理教室専科修了
東京都八王子市
現在はマクロビオティック出張料理を提供するハレルヤ・パーソナルシェフ・サービスに登録し稼動中。また、週の半分は八王子の東京都認証保育所にて給食作りに携わっています♪
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