10分
材料(3人前)
- 玉ねぎ
- 1個(回し切り)
- キャベツ
- 2枚(一口大に切る)
- 生わかめ
- 2つかみ(2分ほど水につけて塩抜きし、食べやすく切る)
- 練り梅
- 小さじ2
- 白ごま
- 小さじ2(すり鉢でする)
- 水
- 小さじ2
- 淡口醤油
- 小さじ1と1/2
作り方
- キャベツ、玉ねぎをゆでる。 わかめもさっとゆでる。ざるにあげて水気を切る。
- すりばちでゴマをすり、そこに練り梅、水、淡口醤油を加え混ぜる。
- 1.と2.を和える。
-
上原 まり子
2005年よりマクロビオティックを始める。クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2、個人の先生のお教室、山村塾
クシマクロビオティック アドバイザー、フードコーディネーター、ワインエキスパート、米粉マイスター、望診法指導士
千葉県美浜区在住
マクロビオティック料理教室マクロウタセ主催（千葉・海浜幕張サロン、東京南青山サロン）。大学卒業後、中学校英語科教諭、イタリア留学、帰国後ワインやフードの資格を取り、料理の仕事を始める。胃が弱く、冷え症、疲れやすい、むくみ、肩こりなどで悩まされたが、マクロビオティックに出会い、悩んでいたトラブルは自然に解消！体質改善、心の安定をもたらしてくれたこの偉大な食事法を多くの方に伝えたいと、料理教室、セミナー、出版、レシピ開発、企業研修など「台所から自分革命!」をモットーに活動中。 著書「マクロビだからカンタン！ふんわりしっとりケーキ」「マクロビだからカンタン！ふんわりしっとりケーキ」「グルテンフリーのパンとスープ」（文化出版局）。
このレシピのオススメ食材
※こちらに表示されている商品は、あくまで一例となります。
用法・分量は商品によって異なる場合がございます。
人気レシピ
作り手からのコメント
プロフィールを見る