40分
材料(6人前)
- 玉ねぎ
- 小1個
- 白菜
- 1/8株
- えのき茸
- 100g
- ごま油
- 少々
- 水
- 5カップ
- ビオクラのおいしいカレー・るぅ
- 1箱
- いんげん
- 2本
作り方
- 玉ねぎはまわし切り、えのきは石づきをとって3等分に切る。白菜は葉と軸に分けて食べやすい大きさに切る。
- 鍋を温めごま油を少し引き、玉ねぎ、えのき、白菜の順に良く炒める。塩をひとつまみ加えて野菜がしんなりするまで炒める。
- 水を加えて沸いたらカレーるうを入れて10分程煮る。器に盛り、ゆでて小口切りしたいんげんをトッピングする。
-
千葉 美砂子
2004
ＫＩＪ、オーガニックベース、熱海断食道場、東城百合子主催あなたと健康料理教室（自然食）、スウェーデンのマクロビオティック実践者宅でのホームステイ等。
栄養士、クシマクロビオティックインストラクター、東城百合子主催あなたと健康料理教室専科修了
東京都八王子市
現在はマクロビオティック出張料理を提供するハレルヤ・パーソナルシェフ・サービスに登録し稼動中。また、週の半分は八王子の東京都認証保育所にて給食作りに携わっています♪
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