10分
材料(適人数分)
- 蓮根のしぼり汁
- とれる分量
- 塩
- 適量
- 白味噌
- 適量
- 青ネギ
- 適量
作り方
- 蓮根おろしの絞り汁とそれと同量の水を一緒に鍋に入れる。鍋底から木べらで良くかき混ぜながらとろみが出てつやが出るまで煮る。
- 青葱の輪切りを加えて火が通ったら、塩と白味噌で調味する。器に盛る。
-
千葉 美砂子
2004
ＫＩＪ、オーガニックベース、熱海断食道場、東城百合子主催あなたと健康料理教室（自然食）、スウェーデンのマクロビオティック実践者宅でのホームステイ等。
栄養士、クシマクロビオティックインストラクター、東城百合子主催あなたと健康料理教室専科修了
東京都八王子市
現在はマクロビオティック出張料理を提供するハレルヤ・パーソナルシェフ・サービスに登録し稼動中。また、週の半分は八王子の東京都認証保育所にて給食作りに携わっています♪
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