50分
材料(4～5人前)
- 玄米
- 3カップ
- 水
- 4カップ
- しょうが
- 2片(千切り)
- 塩
- 小1/2
- 油揚げ
- 2枚(湯抜きしておく)
- 醤油
- 適量
- 大葉
- 10枚(千切り)
- 白ごま
- 適量(炒っておく)
作り方
- 玄米は洗い分量の水で浸水しておく。生姜、塩を加え圧力鍋で３０分炊き圧が抜けるまで蒸らしておく。
- 油揚げは湯抜きし、醤油をぬり直火で炙る。食べやすい大きさに切っておく。大葉は千切り、胡麻は炒っておく。
- 炊き立てのご飯に2を乗せ混ぜながら頂く。
-
冨永 竜子
2006
ＫＩＪリーダーシッププログラム・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー
長野県諏訪郡
マクロビオティック マルシェ恵比寿店にてスイーツ作成、クシマクロビオティック アカデミィにてアシスタント勤務後、現在、長野県にてよりマクロビオティック的な生活を実践中。ナチュラルスイーツクラス講師。
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