40分
材料(4人前)
- 人参ミックスジュース
- 1カップ
- 桃
- 2個(半分に切り、種をとり皮をむく)
- 塩
- 1つまみ
- レモン汁
- 小さじ1/2
- ミント
- 少々(飾り)
作り方
- 鍋に桃、人参ジュース、塩を入れ火にかけ沸騰させる。
- 弱火にして、ふたをし、20～30分煮る。（全体に火が入るよう時々混ぜる）
- レモンの搾り汁を加えやさしく混ぜ火を止める
- 器に盛りミントを飾る。
-
丸山 恵里
2001
ＫＩＪリーダーシッププログラム・レベル3
クシマクロビオティック インストラクター
長野県茅野市
２００１年に、日本アーツオブビューティー専門学校（現在のＡＯＢビューティクリエイト専門学校）に入学し、マクロビオティックへ出会い、食から、健康と幸福が通ずることに感銘を受ける。ＫＩＪ設立に携わる。 現在は、専業主婦、一女の母。
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