40分
材料(6人前)
- 長芋
- 200g(すりおろす)
- 木綿豆腐
- 400g(水切りする)
- 長ネギ
- 1/2本(薄い斜め切り)
- 人参
- 30g(千切り)
- ターメリックパウダー
- 少々
- いり黒胡麻
- 大さじ1/2
- 塩
- 少々
- 菜種油
- 少々
- 米粉
- 大さじ2～4(調節する場合は使用する)
作り方
- ボウルに、長芋、ターメリック、塩を入れよく混ぜる。豆腐を手でほぐしながら加え、混ぜる。
- 1.に長ねぎ、人参、黒ごまを加え混ぜる。（柔らかい場合は、米粉などつなぎを入れ調節する）
- フライパンを熱し、油をしいて、2.を両面焼く。
-
丸山 恵里
2001
ＫＩＪリーダーシッププログラム・レベル3
クシマクロビオティック インストラクター
長野県茅野市
２００１年に、日本アーツオブビューティー専門学校（現在のＡＯＢビューティクリエイト専門学校）に入学し、マクロビオティックへ出会い、食から、健康と幸福が通ずることに感銘を受ける。ＫＩＪ設立に携わる。 現在は、専業主婦、一女の母。
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