100分
材料(10個分)
- オートミール
- 75g
- アーモンドパウダー
- 50g
- 全粒薄力粉
- 40g
- 甜菜糖
- 30g
- 葛粉
- 20g
- 塩
- 少々
- 豆乳
- 40g
- 菜種油
- 40g
- キャロブチップス
- 30g
- くるみ
- 20g(炒って刻む)
- レーズン
- 20g
- オレンジの皮
- 少々(みじん切り、お好みで使用する)
- (または)
- みかんの皮
- 少々(みじん切り、お好みで使用する)
作り方
- AとBの材料を、それぞれ別々のボウルに入れ、よく混ぜる。BをＡに加えやさしく混ぜる。Cを加え混ぜる。
- 1.をラップにくるみ、冷蔵庫に30分～1時間寝かせる。
- 2.の生地を10等分して、クッキーの形にまとめる。オーブンシートを敷いたオーブンの天板に並べる。温めておいた170℃のオーブンで15～20分焼く。オーブンから出して冷ます。
-
丸山 恵里
2001
ＫＩＪリーダーシッププログラム・レベル3
クシマクロビオティック インストラクター
長野県茅野市
２００１年に、日本アーツオブビューティー専門学校（現在のＡＯＢビューティクリエイト専門学校）に入学し、マクロビオティックへ出会い、食から、健康と幸福が通ずることに感銘を受ける。ＫＩＪ設立に携わる。 現在は、専業主婦、一女の母。
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