45分
材料(4人前)
- 玄米
- 2カップ
- 水
- 3カップ
- 塩
- 小さじ1/4
- サフラン
- 少々
- 竹炭パウダー
- 4g
- さつまいも
- 90g(さいの目切り)
- レンコン
- 90g(さいの目切り)
- 人参
- 90g(さいの目切り)
作り方
- 圧力鍋にすべての材料を入れてよくかき混ぜ、蓋をして火にかける。
- 圧がかかったら弱火にして25〜30分炊く。火を止めて10分蒸らす。
- 炊き上がったら蓋を開けてパエリアを大きく返してほぐし、器に盛りつける。
-
朝倉 みちよ
2001
リマクッキングスクール（師範科修了）、クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ、フィトテラピーコーディネーター認定
食と癒しの空間、ATELIER SANTEを主宰。 週末の土曜のみ、工房併設店舗で天然酵母パン販売、通販を行う。 その他、毎月、天然酵母パン教室や季節のVEGAN料理教室を開催。 また、ATELIER内にヒーリングサロンをオープン、1日２組限定でチャクラクリスタルヒーリングを主宰。 著書に、「はじめてのマクロビオティックスイーツ」(WAVE出版) 「VEGAN BREAD 白砂糖、卵、乳製品を使わないパンづくり」(雷鳥社) など。 Twitter：@hiyokobio Instagram：@sante_michiyo
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