40分
材料(2人前)
- かぼちゃ
- 1/4個(種を取り除く。)
- オリーブ油
- 大さじ1
- かぼちゃシード
- 適量
- ○ソース 豆乳ヨーグルト プレーン
- 大さじ2
- ○ソース りんご酢
- 小さじ1
- ○ソース アガベシロップ
- 小さじ1～2
作り方
- 蒸し器にかぼちゃを入れて20分くらいほぼやわらかくなるまで蒸す。
- 天板にオーブンシートを敷きかぼちゃをのせ、オリーブ油を回しかけ、かぼちゃシードをのせる。
230度に予熱したオーブンで15分ベイクする。 - 器にかぼちゃをのせ、合わせたソースを皿にかける。
-
朝倉 みちよ
2001
リマクッキングスクール（師範科修了）、クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ、フィトテラピーコーディネーター認定
食と癒しの空間、ATELIER SANTEを主宰。 週末の土曜のみ、工房併設店舗で天然酵母パン販売、通販を行う。 その他、毎月、天然酵母パン教室や季節のVEGAN料理教室を開催。 また、ATELIER内にヒーリングサロンをオープン、1日２組限定でチャクラクリスタルヒーリングを主宰。 著書に、「はじめてのマクロビオティックスイーツ」(WAVE出版) 「VEGAN BREAD 白砂糖、卵、乳製品を使わないパンづくり」(雷鳥社) など。 Twitter：@hiyokobio Instagram：@sante_michiyo
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