30分
材料(4人前)
- さつまいも
- 3本(500グラム)
- りんご
- 1/2個
- レーズン
- 大さじ4
- 水
- 2カップ
- りんごジュース
- 1カップ
- ○スパイス シナモンパウダー
- 少々
- ○スパイス ジンジャーパウダー
- 少々
- ○スパイス ナツメグパウダー
- 少々
- ○スパイス カルダモンパウダー
- 少々
作り方
- さつまいもは2センチ幅に皮つきのまま輪切りにする。
りんごは芯を切り落とし、くし型にカットする。 - 鍋にさつまいも、りんご、レーズンを入れて、水とりんごジュースを加えて沸騰させる。
- 沸騰したら弱火にしてスパイスを加える。
20分ほど煮て火を止め、器に盛りつける。
-
朝倉 みちよ
2001
リマクッキングスクール（師範科修了）、クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ、フィトテラピーコーディネーター認定
食と癒しの空間、ATELIER SANTEを主宰。 週末の土曜のみ、工房併設店舗で天然酵母パン販売、通販を行う。 その他、毎月、天然酵母パン教室や季節のVEGAN料理教室を開催。 また、ATELIER内にヒーリングサロンをオープン、1日２組限定でチャクラクリスタルヒーリングを主宰。 著書に、「はじめてのマクロビオティックスイーツ」(WAVE出版) 「VEGAN BREAD 白砂糖、卵、乳製品を使わないパンづくり」(雷鳥社) など。 Twitter：@hiyokobio Instagram：@sante_michiyo
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