40分
材料(2人前)
- 安納芋
- 350グラム(食べやすい大きさにカット)
- 空豆
- 正味30グラム(さやから外したもの)
- てんさい糖
- 小さじ2
- 米飴
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1/2
作り方
- 鍋に安納芋とかぶる程度の水を入れて火にかける。
- 沸騰してきたら中火にして、途中で空豆を加える。
- 手順2にてんさい糖、米飴を加えて数分煮たら、しょうゆを加えて煮ころがす。
- 器に盛りつける。
-
朝倉 みちよ
2001
リマクッキングスクール（師範科修了）、クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ、フィトテラピーコーディネーター認定
食と癒しの空間、ATELIER SANTEを主宰。 週末の土曜のみ、工房併設店舗で天然酵母パン販売、通販を行う。 その他、毎月、天然酵母パン教室や季節のVEGAN料理教室を開催。 また、ATELIER内にヒーリングサロンをオープン、1日２組限定でチャクラクリスタルヒーリングを主宰。 著書に、「はじめてのマクロビオティックスイーツ」(WAVE出版) 「VEGAN BREAD 白砂糖、卵、乳製品を使わないパンづくり」(雷鳥社) など。 Twitter：@hiyokobio Instagram：@sante_michiyo
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