30分
材料(2人前)
- 米粉
- 70g
- アーモンドパウダー
- 30g
- ココアパウダー
- 5g
- てんさい糖
- 15g
- ベーキングパウダー
- 小さじ1
- なたね油
- 適量
- 水
- 1カップ
- ○ソース いちご
- 80g
- ○ソース 甘酒
- 50cc
- ○トッピング用 いちご
- 2粒(縦にカットする)
作り方
- ボウルに米粉、アーモンドパウダー、ココアパウダー、てんさい糖、ベーキングパウダーをいれてよくまぜる。
- 手順１に水を加えて、粉のかたまりがないよう、まぜる。
- フライパンに油を大さじ１弱いれて余分な油をふきとり、レードルで１杯程度を丸い状態になるよう、流し入れ、片面づつ焼く。
- 表面にぷくぷくとしてきたら、ひっくり返し、裏面も焼く。
- ソースの材料をプロセッサーにいれて攪拌する。
- 器にパンケーキをのせて、ソースをかけ、いちごを飾る。
-
朝倉 みちよ
2001
リマクッキングスクール（師範科修了）、クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ、フィトテラピーコーディネーター認定
食と癒しの空間、ATELIER SANTEを主宰。 週末の土曜のみ、工房併設店舗で天然酵母パン販売、通販を行う。 その他、毎月、天然酵母パン教室や季節のVEGAN料理教室を開催。 また、ATELIER内にヒーリングサロンをオープン、1日２組限定でチャクラクリスタルヒーリングを主宰。 著書に、「はじめてのマクロビオティックスイーツ」(WAVE出版) 「VEGAN BREAD 白砂糖、卵、乳製品を使わないパンづくり」(雷鳥社) など。 Twitter：@hiyokobio Instagram：@sante_michiyo
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