30分
材料(4人前)
- かぶ
- 2個(まわり切りする。茎は3センチ分を小口切りにする)
- ○たれ 米酢
- 小さじ2
- ○たれ ラー油
- 小さじ1
- ○たれ 醤油
- 小さじ1
- ○たれ 塩
- 少々
作り方
- ボウルにかぶと茎を入れて塩を加えて揉み込み、そのまま、３０分くらい放置しておく。
- 手順1にラー油、米酢、醤油をまぜたものを加えて全体をまぜ、器にもりつける。
-
朝倉 みちよ
2001
リマクッキングスクール（師範科修了）、クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ、フィトテラピーコーディネーター認定
食と癒しの空間、ATELIER SANTEを主宰。 週末の土曜のみ、工房併設店舗で天然酵母パン販売、通販を行う。 その他、毎月、天然酵母パン教室や季節のVEGAN料理教室を開催。 また、ATELIER内にヒーリングサロンをオープン、1日２組限定でチャクラクリスタルヒーリングを主宰。 著書に、「はじめてのマクロビオティックスイーツ」(WAVE出版) 「VEGAN BREAD 白砂糖、卵、乳製品を使わないパンづくり」(雷鳥社) など。 Twitter：@hiyokobio Instagram：@sante_michiyo
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