15分
材料(3~4人前)
- 種無し巨峰
- 400グラム
- 水
- 450cc
- アガベシロップ
- 750cc
- 寒天フレーク
- 5グラム(被る程度の水を加えて、ふやかしておく)
- レモン汁
- 小さじ1
作り方
- 鍋に水をいれて点火し、寒天を加えてかきまぜながら煮溶かす。アガペシロップを加え、全体がまぜあわさったら火をとめる。
- 手順１にレモン汁を加えてまぜあわせる。
- パウンドケーキ型にクッキングシートを敷き、ぶどうを並べ手順２の液を流しいれ、氷水をいれたバットに型を置いて急冷する。
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朝倉 みちよ
2001
リマクッキングスクール（師範科修了）、クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ、フィトテラピーコーディネーター認定
食と癒しの空間、ATELIER SANTEを主宰。 週末の土曜のみ、工房併設店舗で天然酵母パン販売、通販を行う。 その他、毎月、天然酵母パン教室や季節のVEGAN料理教室を開催。 また、ATELIER内にヒーリングサロンをオープン、1日２組限定でチャクラクリスタルヒーリングを主宰。 著書に、「はじめてのマクロビオティックスイーツ」(WAVE出版) 「VEGAN BREAD 白砂糖、卵、乳製品を使わないパンづくり」(雷鳥社) など。 Twitter：@hiyokobio Instagram：@sante_michiyo
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