30分
材料(8人前)
- 全粒薄力粉
- 1/2カップ
- 強力粉
- 1/4カップ
- キャロブパウダー
- 大さじ2
- ベーキングパウダー
- 小さじ1
- 塩
- 小さじ1/8
- 甜菜糖
- 大さじ2～4(お好みで調節)
- かるい油（なたね油 または 米油）
- 大さじ1
- 豆乳
- 1カップ
- 長芋
- 大さじ1(すりおろし)
作り方
- ＡとＢを別々のボウルに入れ、それぞれよく混ぜる。ＡにＢを加えて混ぜる。クランベリーを加えやさしく混ぜる。
- 型に1.を流しいれ、180℃に温めておいたオーブンにいれ15～20分焼く。竹串を刺して、何もついてこなければ冷ましておく。
-
丸山 恵里
2001
ＫＩＪリーダーシッププログラム・レベル3
クシマクロビオティック インストラクター
長野県茅野市
２００１年に、日本アーツオブビューティー専門学校（現在のＡＯＢビューティクリエイト専門学校）に入学し、マクロビオティックへ出会い、食から、健康と幸福が通ずることに感銘を受ける。ＫＩＪ設立に携わる。 現在は、専業主婦、一女の母。
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